Detail Cantuman

Abstrak
Latar Belakang : Daya terima makanan adalah kemampuan seseorang untuk
menghabiskan makanan yang disajikan sesuai dengan kebutuhannya. Tubuh manusia
memerlukan gizi termasuk kebutuhan energi yang didapat dari makanan. Asupan yang
kurang dapat memberikan dampak negatif seperti pertumbuhan terhambat. Asupan zat
gizi pada siswa yang tinggal di asrama lebih rendah dibandingkan dengan siswa yang
tidak tinggal di asrama. Hal ini disebabkan kurangnya daya terima siswa terhadap
makanan.
Tujuan : Untuk mengetahui gambaran daya terima makanan dan status gizi pada siswa
calon atlet di SMA Olahraga Muhammad Noer Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Metode : Penelitian ini menggunakan metode observasional dengan rancangan penelitian
cross sectional study yang dilaksanakan di SMA Olahraga Moehammad Noer Provinsi
Kepulauan Bangka Belitung. Sampel penelitian ini adalah siswa calon atlet yang
bersekolah di SMA Moehammad Noer dengan total sampel adalah 40 orang yang juga
sudah dihitung menggunakan rumus Slovin. Pengambilan sampel dilakukan dengan
teknik simple random sampling.
Hasil : Hasil dari penelitian ini sebanyak 31 responden remaja adalah gizi baik dengan
persentase (77,50%). Berdasarkan hasil dapat disimpulkan bahwa daya terima siswa atlet
di SMA Olahraga Moehammad Noer terhadap rasa makanan paling tinggi didapati pada
rasa sayur (65%). Daya terima terhadap penampilan makanan paling banyak diminati
yaitu buah sebanyak (60%). Daya terima terhadap tekstur makanan yang diminati adalah
sayur dan buah yaitu sebanyak (57,50%).
Kesimpulan : Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagian besar atlet memiliki status
gizi yang baik. Daya terima responden secara umum dalam kategori baik pada kelompok
pangan sayur-sayuran dan buah dari segi rasa, penampilan, dan tekstur.
Kata kunci : Daya terima makanan, status gizi