Detail Cantuman

xii
INTI SARI
Gambaran Asupan Vitamin, Mineral, dan Status Gizi pada Remaja Putri di Pesantren Mahhad Islam Jamalulail
Sulistyanti
Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang
Sulis.99th@gmail.com
Latar Belakang: Masalah gizi yang sering terjadi pada remaja salah satunya adalah anemia (Nelima, 2015). Beberapa hal yang dapat mempengaruhi status gizi mereka yaitu pola makan, kejadian infeksi, sanitasi lingkungan, status ekonomi keluarga, dan pengetahuan gizi (Susanti, 2012). Beberapa masalah gizi sering dialami remaja akibat konsumsi gizi yang tidak seimbang yaitu kekurangan berat badan (underweight) dan kelebihan berat badan (overweight) (Dieny, 2014). Menganalisis asupan vitamin,mineral dan status gizi pada remaja putri di pesantren islam mahhad jamalullail.
Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan vitamin,mineral dan status gizi pada remaja putri di pesantren mahhad islam jamalullail .
Hasil : Berdasarkan hasil penelitian Asupan vitamin A pada santri pesantren Mahhad Islam Jamallulail persentase kategori cukup yaitu 22.5% dan persentase kategori kurang yaitu 77.5. Asupan vitamin E pada santri pesantren Mahhad Islam jamallulail persentase kategori kurang yaitu 100%. Asupan vitamin E dikatakan kurang jika tidak sesuai dengan kebutuhan. Asupan vitamin C pada santri pesantren Mahhad Islam jamallulail kategori kurang ≤ 77% dari kebutuhan AKG, rerata asupan vitamin C yaitu 35.35 mg perhari. Asupan zat besi pada santri pesantren Mahhad Islam Jamalullail rata rata asupan vitamin Fe yaitu 15.15 .
Kata kunci : Asupan vitamin, Asupan Mineral, dan Status Gizi.