Detail Cantuman

ABSTRAK
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI PADA PASIEN PENYAKIT
JANTUNG DI RSUD DEPATI HAMZAH KOTA
PANGKALPINANG
Dwi Icha Yanti Oktari
Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang
ichadwihamzah@gmail.com
Pola konsumsi makanan yang dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner yaitu mengkonsumsi makanan yang mengandung jumlah kalori yang berlebih, tinggi lemak, garam, dan gula serta kebiasaan mengkonsumsi alkohol. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar 2007, angka kematian pada kelompok usia 45-54 tahun di daerah perkotaan akibat penyakit jantung iskemik 8,7%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi pada pasien penyakit jantung di RSUD kota Pangkalpinang.
Jenis penelitian ini adalah cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak 45 orang dengan menggunakan teknik random sampling. Pengumpulan data melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner.
Hasil penelitian menujukkan bahwa dari 45 responden terdiri dari jenis kelamin laki – laki sebanyak 26 orang, sedangkan perempuan sebanyak 19 orang. Umur responden termuda yaitu 35 tahun dan tertua yaitu 81 tahun. Asupan energi responden tergolong lebih sebanyak 44,4%, asupan protein tergolong lebih sebanyak 84,4%, asupan lemak tergolong lebih 40,0%, asupan karbohidrat tergolong lebih sebanyak 91,1%, asupan serat tergolong lebih sebanyak 73,3%, asupan natrium tergolong lebih yaitu sebanyak 64,4%.
Kata Kunci : Asupan Zat Gizi, Pasien Penyakit Jantung