Detail Cantuman

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR


ABSTRAK
Gambaran Obesitas Sentral Pada Pegawai Pemerintahan Di Kantor DPRD Provinsi
Kepulauan Bangka Belitung
Rifka Nurfajriah
Rifka.nurfajriah@ymail.com
Obesitas telah menjadi masalah kesehatan dan gizi masyarakat dunia, baik di
negara maju maupun negara berkembang. Prevalensi kegemukan (obesitas) di negara
maju pada tahun 2009, terdiri dari 2.4% di Korea Selatan hingga 32.2% di Amerika
Serikat, sedangkan di negara berkembang berkisar dari 2.4% di Indonesia hingga 35.6%
di Saudi Arabia (WHO, 2009). Data Riskesdas tahun 2010, prevalensi berat badan
berlebih dan obesitas pada orang dewasa di Indonesia 21.7%, dan prevalensi obesitas di
Bangka Belitung 17.96% (Riskesdas, 2013).
Jenis penelitian ini merupakan observasional Populasi adalah pegawai
pemerintah usia 28-42 tahun dengan jumlah sampel sebanyak 30 orang. Data aktifitas
fisik diperoleh dengan formulir IPAQ (International Physical Activity Quesionnaire) dan
pola makan diperoleh dengan metode Food Frequency Questionnaire (FFQ). Cara
pengambilan sampel dengan teknik accidental sampling.
Pada penelitian ini diketahui bahwa yang obesitas sentral 60% (18 responden),
44,5% (8 responden) yang berjenis kelamin laki-laki, dan 55,5% (10 responden) yang
berjenis kelamin perempuan yang mengalami obesitas sentral. Hasil aktifitas fisik pada
katagori rendah sebanyak 70% (21 responden), dan katagori tinggi sebanyak 30% (9
responden). Dan hasil pola makan yang terdiri dari makanan pokok pada katagori jarang
26,7% (8 responden), sering 73,3% (12 responsen), sayuran pada katagori jarang 17,7%
(5 responden), sering 83,3% (25 responden), dan buah-buahan pada katagori jarang
16,7% (5 responden), sering 76,7% (23 responden, selalu 6,7% (2 responden).
Kata kunci : obesitas sentral, jenis kelamin, aktifitas fisik, pola makan.


LOADING LIST...

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian Informasi
Pernyataan Tanggungjawab Rifka Nurfajriah
Pengarang Rifka Nurfajriah - Personal Name (Pengarang)
Edisi
No. Panggil 041 NUR 2015
Subyek Pola Makan
obesitas sentral
jenis kelamin
aktifitas fisik
Klasifikasi
Judul Seri
GMD
Bahasa English
Penerbit Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang
Tahun Terbit 2015
Tempat Terbit Poltekkes Pangkalpinang
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik Karya Tulis Ilmiah


Citation

Rifka Nurfajriah. (2015).PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR().Poltekkes Pangkalpinang:Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang

Rifka Nurfajriah.PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR().Poltekkes Pangkalpinang:Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang,2015.

Rifka Nurfajriah.PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR().Poltekkes Pangkalpinang:Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang,2015.

Rifka Nurfajriah.PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS ARUK TERHADAP DAYA TERIMA DAN KADAR KARBOHIDRAT ROTI TAWAR().Poltekkes Pangkalpinang:Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang,2015.

 



Homepage Info

Welcome To SETIADI (Senayan Sistem Elektronik Tesis dan Disertasi) Online Public Access Catalog (OPAC). Use OPAC to search collection in our library.

Media Sosial / Kanal

Facebook PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES PANGKALPINANG Official
Youtube PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES PANGKALPINANG Official
Instagram PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES PANGKALPINANG Official

Address

Developer SETIADI Basecamp
Kp Kebon Kopi Kav 37 Rt 8 Rw 4
Kelurahan Pondok Betung, Kecamatan Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan
E: admin@slimsetd.id